6 Şubat 2023 depremlerinin ardından Hatay'ın mekanları, yemekleri ve zanaatları dijital ortamda kayıt altına alındı.
Hatay Mustafa Kemal Üniversitesi (HMKÜ) Antropoloji Bölümü Öğretim Üyesi Doç. Dr. Alim Koray Cengiz'in öncülüğünde yürütülen ve TÜBİTAK 1001-ÇABA kapsamında desteklenen “Antakya'nın Belleği: Antakya Kentsel Kolektif Belleğin Korunması ve Dijitalleştirilmesi Yoluyla Paylaşılması” projesi, depremlerden en çok etkilenen Hatay'da kültürel unsurların gelecek kuşaklara aktarılmasını hedefliyor.
Projede Dokuz Eylül, Beykent, Akdeniz ve Atatürk üniversitelerinden akademisyenler de yer aldı. Çalışma kapsamında Hatay'ın “mekanlar ve yerler”, “yemekler ve tatlar”, “kültürel çeşitlilik” ve “zanaatlar ve meslekler” olmak üzere dört ana başlıktaki kültürel ögeleri kayıt altına alındı. Saha araştırmaları ve arşiv incelemelerinin yanı sıra, toplumsal değerlere tanıklık etmiş kişiler ve zanaatkarlarla yapılan röportajlar, https://www.bellekantakya.com/
sitesi üzerinden dijital olarak paylaşıldı.
Projede, Hatay'ın iklimi, coğrafi özellikleri ve ekolojik çeşitliliği de ele alındı. “Mekanlar ve yerler” bölümünde Habib-i Neccar ve Ulu Camii başta olmak üzere kentteki kiliseler, türbeler, önemli caddeler ve eski evler yer alırken; “yemekler ve tatlar” bölümünde Avrupa Birliği'nden coğrafi işaret tescilli künefe ve kaytaz böreği, humus ve aşura gibi yöresel lezzetler tanıtıldı. “Kültürel çeşitlilik” başlığı altında Antakya kültürü ve farklı inançlara dair bilgiler verildi.
Ayrıca ayakkabıcılıktan kilim dokumacılığına, semercilikten cam ustalığına kadar kentteki önemli zanaat ve meslekler de dijital arşivde ayrı bir bölümle yer aldı. Çalışma kapsamında, şehrin birlikte yaşama ve farklılıkları ahenk içinde sürdürme hikâyesini anlatan “Dünün Sesleri: Antakya'nın Belleği” isimli 17 dakikalık belgesel de hazırlandı.
Foto-Haber: Neslihan Sağaltıcı
