Türk Mutfağı Haftası Hatay etkinlikleri devam ediyor

 Kültür ve Turizm Bakanlığı tarafından ilan edilen “Türk Mutfağı Haftası” etkinlikleri kapsamında Hatay Valiliği ve Antakya Belediye Başkanlığı koordinesinde düzenlenen, Hatay’ın lezzetlerinin tanıtıldığı “Antakya Lezzet Festivali”nin açılışı Vali Rahmi Doğan’ın katılımıyla gerçekleşti.
20 Mayıs 2022 Cuma günü Antakya Milli İrade Parkı’nda düzenlenen etkinliğe Hatay Valisi Rahmi Doğan’ın yanı sıra, eşi Gülden Gülüzar Doğan, Hatay Milletvekilleri TBMM Dijital Mecralar Komisyonu Başkanı Hüseyin Yayman, Hacı Bayram Türkoğlu, Abdulkadir Özel, İl Emniyet Müdürü Ahmet Arıbaş, ilçe belediye başkanları, Antakya Ticaret ve Sanayi Odası Başkanı Hikmet Çinçin, AK Parti İl Başkanı Adem Yeşildal, kurum il müdürleri ve çok sayıda vatandaş katıldı.
Vali Doğan, eşi Gülden Gülüzar Doğan ve protokol üyeleri ile birlikte Hatay halkına ve İlimize gelecek misafirlere medeniyetler şehri Hatay’ın envaiçeşit lezzetlerinin tanıtılacağı “Antakya Lezzet Festivali” etkinliğinin açılış kurdelesini kesti.
Akabinde etkinlik alanında bulunanlara hitaben bir konuşma gerçekleştiren Vali Doğan konuşmasında, “Kıymetli hanımefendiler, beyefendiler, sayın milletvekillerim, değerli mesai arkadaşlarım, çok kıymetli hemşehrilerim hepiniz hoş geldiniz. Bu hafta Kültür ve Turizm Bakanlığımız tarafından tüm Türkiye’de ‘Türk Mutfağı’ haftası ilan edildi. Bu kapsamda bizlerde  Hatay’ın çeşitli ilçelerinde, Antakya’da, İskenderun’da, Kırıkhan’da, Reyhanlı’da faaliyetlerde bulunacağız. Hatay dediğimizde gastronomi akla geliyor. İnsanlar Hatay’la, Antakya’yla özdeşleşmiş yemekleri, lezzetleri tatmak istiyorlar. Turlar birbiriyle çakışır hale geldi, otellerimizde ki doluluk oranı neredeyse %100’e ulaştı. Bu tabi Hatay’ın, Antakya’nın lezzetlerinin biliniyor olmasından dolayı. Turizm, Türkiye için, Hatay için çok önemli Türkiye’nin ciddi bir gelir kaynağı. Bu sene Türkiye’nin tüm illerinde, turizmi canlandırmak, yerli ve yabancı turizmi hareketlendirebilmek adına Bakanlığımızla, Valilikler, Belediyeler, STK’lar ile birlikte koordineli bir şekilde çalışacağız. Bu alanı Antakya Belediyemiz düzenledi ve burada 2 günlük bir etkinlikte bulunacak. Bu kapsamda firmalarımız birtakım hazırlıklar yaptılar, lezzetleri ziyaretçilerimize takdim edecekler, ürünleri tanıtacaklar ve bu 2 günlük süre içerisinde dışarıdan gelen misafirlerimizi de göz önüne alarak bu faaliyetin en üst düzeye çıkması için elimizden gelen gayreti göstereceğiz. Bugün bir farkındalık oluşturmak anlamında Meclis Binasının oradan sayın Milletvekillerimizle, mesai arkadaşlarımla, STK’lar ile birlikte yürüyüşle Antakya Milli İrade Parkı’na kadar geldik ve bugün burada bu faaliyetin başlangıcını yapmış olacağız. Ben tekrar emeği geçen başta Antakya Belediye Başkanımız olmak üzere Turizm ve Gastronomi Derneğine, Antakya Ticaret Odası’na, Esnaf Odalarına şükranlarımı sunuyorum. Herkese hoş geldiniz diyor, hayırlı uğurlu olmasını temenni ediyorum.” dedi.
Hatay Milletvekili Hacı Bayram Türkoğlu, “Bu anlamlı günde Hatay’ımızın turizmine, gastronomi kültürüne hizmet edecek bu güzel programda sizlerle birlikte olmaktan son derece memnun olduğumu ifade eder, hepinizi en derin saygıyla, sevgiyle selamlarım. Hatay’da sadece kahvaltılıkta 100 çeşidimiz var. Burada Türkmen kültüründen, mutfağından, Halep kültüründen, Arap kültüründen esintiler var ve bir ara Fransız idaresinde kalmasından dolayı Fransız kültüründen esintiler var. Hatay’ımız 3 önemli kültürün kaynaştığı, buluştuğu, sentez olduğu bir İl’dir. Şimdi bizlere düşen, geçmişten bugüne süzüle gelen bu değerlerimize sahip çıkmak. Az önce bir damak tadı firik pilavımız, hepimizin hiçbir zaman unutmadığı Hatay dışında da özlemle aradığımız, gastronomimizden bir parça lezzetimiz. Künefemiz, Oruğumuz, tepsi kebabımız bir ayrı güzel, tek tek saysam bir yarım saatimizi alır çeşitlilik bakımından. Hatay sadece lezzetleriyle mi anılmakta, bu sadece gastronomi kültürümüz ayrıca geçmişten bugüne, bugünden geleceğe Hatay’ımızda bir tarih zenginliği var, inanç turizmi yönünden bir zenginlik, sanayi, teknoloji, tarım var. Yani kültür ve turizmi anlamında aklımıza ne geliyorsa Hatay’ımızda tamamı var. Tüm halkımızı Hatay’da misafir etmek istiyoruz ve diğer ülke vatandaşlarını da inançların kesiştiği, kültür harmonisinin yapıldığı İlimize ve ülkemize davet ediyoruz. Ben tekrar bu programın icrasında emeği geçen Valiliğimize, Antakya Belediyemize ve tüm paydaşlarımıza teşekkür ediyorum.” dedi.
Program, Vali Doğan’ın beraberindeki heyet ile birlikte etkinlik alanında kurulu stantları gezmesiyle son buldu.
Türk Mutfağı Haftası Hatay etkinlikleri 21-27 Mayıs 2022 tarihleri arasında kutlanacak olup etkinlik 
ler programı şu şekilde;
21 Mayıs 2022, Cumartesi gerçekleşen etkinlikler;
10.00-24.00 saatleri arası 1. Faaliyet - 15 Temmuz Milli İrade Parkı (Vali Ürgen Parkı), Alana Yemek Stantlarının Kurulması ve Gezilmesi, Antakya Belediyesi ile İl Kültür ve Turizm Müdürlüğü
14.00-16.00  saatleri arası 2. Faaliyet - 15 Temmuz Milli İrade Parkı (Vali Ürgen Parkı), Yemek Workshop, Etkinlikler ve Yarışmalar, Antakya Belediyesi ile İl Kültür ve Turizm Müdürlüğü
17.00 4. Faaliyet - 15 Temmuz Milli İrade Parkı (Vali Ürgen Parkı), Söyleşi - Adem ALKAN (Antakya Peynir Ustası), Antakya Belediyesi ile İl Kültür ve Turizm Müdürlüğü
18.00 5. Faaliyet - 15 Temmuz Milli İrade Parkı (Vali Ürgen Parkı), Yemek Workshop, Etkinlikler ve Yarışmalar, Zeytin ve Zeytinyağı Üreticisi - Janet ÇİLİNGİR, Antakya Belediyesi ile İl Kültür ve Turizm Müdürlüğü
18.30 6. Faaliyet - 15 Temmuz Milli İrade Parkı (Vali Ürgen Parkı), TÜRSAB TV Canlı Yayın-Hatay Mutfağı, Antakya Belediyesi ile İl Kültür ve Turizm Müdürlüğü
22 Mayıs 2022  Pazar  gerçekleşen etkinlikler;
10.00-24.00 saatleri arası, 1. Faaliyet - 15 Temmuz Milli İrade Parkı (Vali Ürgen Parkı)
Alandaki Yemek Stantlarının Gezilmesi, İl Kültür ve Turizm Müdürlüğü, Antakya Belediyesi ile Antakya Ticaret Odası, 14.00 2. Faaliyet - 15 Temmuz Milli İrade Parkı (Vali Ürgen Parkı), Geleneksel Türk Mutfağı Etkinlikleri, Antakya Mutfağından Seçme Yemekler ve Tatlılar, Coğrafi İşaretli Hatay Yöresel Ürünlerin Tanıtımı, İl Kültür ve Turizm Müdürlüğü, Antakya Belediyesi ile Antakya Ticaret Odası, 16.00 3. Faaliyet - 15 Temmuz Milli İrade Parkı (Vali Ürgen Parkı), Cara Peynirinin Hazırlanması ve Sunulması, İl Kültür ve Turizm Müdürlüğü, Antakya Belediyesi ile Antakya Ticaret Odası, 20.30 4. Faaliyet - 15 Temmuz Milli İrade Parkı (Vali Ürgen Parkı), KONSER - Oğuzhan - KOÇ Antakya Belediyesi
23 Mayıs 2022, Pazartesi Etkinlik Programı
11.00-12.00 saatleri arası, 1. Faaliyet - Tarbuş Restaurant - Harbiye/DEFNE, Antakya Geleneksel Mezelerin Yapılması ve Sunumu, İl Kültür ve Turizm Müdürlüğü, Tarbuş Restaurant
24 Mayıs 2022, Salı  Etkinlik Programı
11.00-12.00 saatleri arası, 1. Faaliyet - Payidar Restaurant - İSKENDERUN, İskenderun Deniz Ürünleri Servisi ve Sunumu, İl Kültür ve Turizm Müdürlüğü, Payidar Restaurant
17.00-18.00 saatleri arası, 2. Faaliyet - İskenderun İskelesi - İSKENDERUN, İskenderun Deniz Ürünleri ve Karides Sunumu, İl Kültür ve Turizm Müdürlüğü, İskenderun Deniz Ticaret Odası ve İskenderun Turizm Derneği
25 Mayıs 2022, Çarşamba  Etkinlik Programı
 09.00-10.00 saatleri arası, 1. Faaliyet - Antakya Kahvaltı Salonu - Sultan Sofrası, Hatay Yöresel Kahvaltı Sunumu (Şef Şerif TANSAL Sunumu ile), İl Kültür ve Turizm Müdürlüğü, Hatay Sultan Sofrası, 14.00 2. Faaliyet - Hatay Arkeoloji Müzesi - ANTAKYA
Türk Mutfağı Paneli
-Türk Mutfak Kültüründe Tatlı ve Türk Mutfağının Tarihsel Gelişimi - Öğretim Görevlisi Duygu BABAT - Öğrt. Gör. Soner KÜÇÜK
- Gastronomi Turizminde Türk Mutfağının Önemi - Öğretim Görevlisi Enes GÜLEÇ İl Kültür ve Turizm Müdürlüğü, M.K.Ü. Aşçılık Bölümü
15.00 3. Faaliyet - Hatay Arkeoloji Müzesi - ANTAKYA, Hatay Mutfağında Meze Yapımı ve Sunumu, İl Kültür ve Turizm Müdürlüğü, Konak Restaurant
26 Mayıs 2022 Perşembe  Etkinlik Programı
 14.00-16.00 saatleri arası, 1. Faaliyet - Antakya Mutfak Sanatları Merkezi - ANTAKYA, Hatay Yöresel Seçme Yemeklerinin Yapılması, İl Kültür ve Turizm Müdürlüğü, Antakya Petek
17.00-18.00 saatleri arası, 2. Faaliyet - Reyhanlı Gölbaşı Belediye Sosyal Tesisleri - REYHANLI, Yöresel Tuzda Tavuk ve Humus Pişirim/Yapım ve Sunumu, İl Kültür ve Turizm Müdürlüğü, Reyhanlı Belediyesi ve Reyhanlı Ticaret Odası
27 Mayıs 2022 Cuma  Etkinlik Programı
 14.00 1. Faaliyet - Hatay Yemekleri Sunumu - ANTAKYA, Hatay Büyükşehir Belediyesi Gastronomi Evi, İl Kültür ve Turizm Müdürlüğü, Hatay Büyükşehir Belediyesi, 
17.00 2. Faaliyet - Kırıkhan Belediyesi Sosyal Tesisleri - KIRIKHAN, “Kırıkhan’a Gel; Ciğerimi Ye!” Etkinliği, İl Kültür ve Turizm Müdürlüğü, Kırıkhan Belediyesi ve Kırıkhan Ticaret Odası
20.30 3. Faaliyet - Hatay Meclis, Kültür ve Sanat Merkezi - ANTAKYA, Türk Halk Müziği Konseri - Meltem BİNGÖL ALTUNAY, İl Kültür ve Turizm Müdürlüğü, Antakya Medeniyetler Korosu Derneği. Kapanış.                  Foto-Haber: Uğur Hüzmeli